14 декабря 2015
Рыбу разных видов для осиповчан выращивают на ОАО "Рыбхоз "Свислочь"
Ароматная наваристая уха, кусочек жареной рыбы с картофельным пюре, традиционная праздничная селедка под шубой... Список любимых блюд можно продолжать долго. Главный же ингредиент — рыбу разных видов — для осиповчан выращивают на ОАО "Рыбхоз "Свислочь".
— Сегодня в прудах на территории предприятия есть карп, толстолобик, европейский сом, линь, карась, щука, — рассказывает рыбовод Олег Чемяков. — Несмотря на то, что наступила зима, работы у рыбоводов не уменьшилось: за сутки общий вес пойманной рыбы составляет 20-25 тонн, которые уходят на продажу не только в осиповичские магазины, но и во многие районные центры Витебской, Могилевской, Гомельской, Минской областей, на
переработку в "Могилеврыба" и "Рыбный ряд" г. Бобруйска.
Рыбовод — это и швец, и жнец: в обязанности входит выполнение разнообразных работ по созданию условий для разведения рыбы — ее размножения, роста, отлова. А еще он занимается выращиванием нескольких сортов водорослей, которые идут на корм для подопечных. До рыбхоза Олег 20 лет проработал в колхозе, поэтому основы селекции ему были известны, но многому нужно было и учиться.
Ведь приходится выступать и в роли врача — проводить профилактические и лечебные мероприятия, например, солевые и антипаразитные ванны.