Мстиславский маслодельно-сыродельный завод в 2013 году увеличит выпуск твердых сыров в три раза

19 ноября, Могилев /Сергей Кулягин - БЕЛТА/. ОАО "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод" приступило к пусконаладке современной автоматизированной линии по производству твердых сыров. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщил генеральный директор Могилевского государственного объединения "Мясомолпром" Владимир Богданов. На предприятии завершается реализация инвестиционного проекта по реконструкции сыродельного производства. В созданном новом цеху установлено современное импортное оборудование мощностью 15 т твердого сыра в сутки. С выходом его на полную загрузку, как предполагается в начале 2013 года, предприятие сможет перерабатывать 450 т молока в сутки и увеличить производство твердых сыров в три раза. В настоящее время твердые сыры на предприятии формуются из пласта. На новой линии имеется возможность производить сыры, формуемые насыпью, типа "Российского". Они пользуются особым спросом как на внешнем, так и внутреннем рынке. В новом цеху также увеличится глубина переработки сырья, параллельно с производством сыров будет выпускаться концентрированная сыворотка. В дальнейшем она будет сушиться и использоваться для производства заменителя цельного молока. "Новое производство будет значительно эффективнее существующего: все основные процессы здесь автоматизированы, влияние человеческого фактора сведено к минимуму. Новое оборудование позволит расширить ассортимент, повысить качество выпускаемой продукции, а значит и ее конкурентоспособность на рынке. Это будет способствовать устойчивому развитию предприятия и наращиванию выпуска экспортоориентированной продукции", - отметил Владимир Богданов. По его словам, это второй крупный проект по техперевооружению молокоперерабатывающего предприятия в районах области. Аналогичная линия, только мощностью 10 т твердых сыров в сутки, была введена в строй в сентябре текущего года в ОАО "Осиповичский молочный комбинат". В настоящее время на Осиповичском молкомбинате продолжается реализация еще одного проекта - по установке современной сушилки для сушки подсырной сыворотки.

БЕЛТА